מגולגלות תמרים ללא גלוטן


מגולגלות תמרים מארבעה מרכיבים בלבד! עוגיות בריאות, ללא גלוטן, טבעוניות, מבצק כל כך טעים ופשוט להכנה. הן מושלמות לצד כוס קפה או תה ומאוד מתאימות לט״ו בשבט. חג אילנות שמח 🌳🌸


כמות: כ-17 עוגיות


המצרכים:

  • 200 גר׳ שקדים טחונים (קמח שקדים)

  • 200 גר׳ תמרים מג׳הול מגולענים (כ-12 תמרים)

  • 3 כפות שמן קוקוס

  • קמצוץ מלח

  • 2-3 כפות מים קרים

  • קמח שיבולת שועל/קמח אחר לקימוח (1/3 כוס לערך)


למילוי:

ממרח לבחירה

לדוגמה - חמאת בוטנים מייפל קינמון

או ממרח תמרים:

  • 200 גר׳ תמרים מג׳הול מגולענים

  • 2-3 כפות חלב שקדים/חלב צמחי אחר

הוראות ההכנה:

  1. משרים את התמרים במים רותחים למשך כ-20 דק׳.

  2. מסננים, וטוחנים במעבד המזון עם חלב שקדים.

  3. תוספות אפשריות: אגוזי מלך גרוסים, קינמון.



בואו נכין את העוגיות:

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. במעבד המזון - מעבדים יחד את כל החומרים ומוסיפים בהדרגה את המים. הבצק צריך לצאת רך אך ניתן לגבש אותו לכדי כדור.

  2. מעבירים את הבצק לנייר אפייה מקומח, מקמחים, משטחים ומרדדים דק.

  3. מורחים עליו באופן אחיד את הממרח לבחירה, מפזרים אגוזי מלך וקינמון, ומתחילים לגלגל בעדינות בעזרת נייר האפייה לכדי גליל. הבצק מעט דביק מהתמרים, אבל ניתן לעבוד איתו.

  4. משטחים מעט את הגליל, ומעבירים אותו לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

  5. חורצים את גליל הבצק באמצעות סכין במרווחים של כחצי ס״מ (לא עד הסוף).

  6. אופים למשך כ-25-30 דק׳, עד להשחמה.

  7. מניחים להתקרר, פורסים לצורה האהובה של מגולגלות תמרים, ומגישים!



הערות והחלפות אפשריות:

  • שומרים את העוגיות בקופסה אטומה מחוץ למקרר למשך כשבוע.

  • ניתן לבזוק מעל מעט אבקת סוכר או קמח קוקוס.

רוצים לנסות עוד מתכוני עוגיות ללא גלוטן?

עוגיות שקד לימון

עוגיות גרנולה פירות יער

חיתוכיות ריבת פטל צ׳יה

עוגיות שיבולת שועל מ-4 מרכיבים

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי? צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר