פלחי תפוחי אדמה בתנור בשום ועשבי תיבול


היי חברים,

מה שלומכם?

מתרגלים לשגרה החדשה ההדרגתית?

או שאצלכם עדיין הכל נותר ללא שינוי?

אני באופן אישי לא יצאתי כבר חודשיים מהבית (רק באוטו).

ממשיכה לבשל אפילו יותר מתמיד אוכל ביתי וטעים, כמו המתכון הנהדר הזה לפלחי תפוחי אדמה אפויים בתנור.

כבר התחלתי לחשוב על ל״ג בעומר ועל מתכונים טבעוניים וטעימים לתפוחי אדמה במדורה, בלי מדורה.

עצם העובדה ש-(אני מניחה) לא יהיו מדורות השנה,

עושה אותי לממש מאושרת!

כמות הזיהום שיש ביום הזה היא פשוט נוראית והרסנית לסביבה.

כך שאפשר ליהנות בקלות ממתכוני מדורה גם בבית.

אז נכון שזה אולי קצת מוקדם מידי,

אבל ממילא כבר הרבה זמן שאני רוצה להעלות לכם את המתכון הזה.

פלחי תפוחי אדמה אפויים בתנור, בשום ועשבי תיבול, זהובים ופריכים מבחוץ ונימוכים בפנים..

כל מה שרוצים שיהיה בתפוח אדמה.

זה הפך להיות מהר מאוד המתכון האהוב עלינו בבית, וכל פעם שרוצים פלחי תפוחי אדמה בתנור אני מכינה אותו.

איך מכינים פלחי תפוחי אדמה אפויים בתנור בשום ועשבי תיבול


המרכיבים:

  • 1 ק״ג תפוחי אדמה (4-6 תפוחי אדמה בינוניים)

  • מים לבישול

  • 1 כפית טימין יבש

  • 1 כפית אורגנו יבש

  • 1 כפית שום גבישי

  • 1 כפית בצל יבש

  • 2 כפיות מלח (אני משתמשת במלח ים אטלנטי)

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • קמצוץ צ׳ילי גרוס (לא חובה)

  • 2-3 כפות שמן זית


הוראות ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. מקלפים ושוטפים היטב את תפוחי האדמה.

  2. חוצים לאורכם ופורסים לפלחים באמצעות חיתוך אלכסוני (הדגמה בסרטון).

  3. מעבירים לסיר ומכסים במים. מוסיפים כפית אחת מהמלח ומביאים לרתיחה.

  4. לאחר הרתיחה, מבשלים למשך דקה אחת בלבד ומסירים מהאש.

  5. מסננים ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את התבלינים ושמן הזית ומערבבים היטב.

  6. מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, ומפזרים את תפוחי האדמה באופן מרווח.

  7. אופים למשך 30 דק׳.


הערות וחלופות אפשריות:

  • אפשר כמובן לתבל את תפוחי האדמה איך שאוהבים - שילוב של בזיליקום ורוזמרין, תבלין גריל, קייג׳ן, או פפריקה מעושנת ושום ילכו מצויין.

  • מומלץ שלא להשתמש בעשבי תיבול טריים/שום טרי כדי שלא יישרפו בתנור.

  • מכיוון שבהרתחה הקצרה העמילן יוצא בקלות יותר מתפוחי האדמה כאשר הם קלופים, רצוי שלא להשאיר את קליפתם במתכון הזה.

מתכונים נוספים עם תפוחי אדמה

גרטן תפוחי אדמה ברוטב בשמל טבעוני

צלי טופו תפוחי אדמה ובצל

תפוחי אדמה מעוכים אפויים בתנור

סירות תפוחי אדמה ממולאים אפויים לל״ג בעומר


עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר