גרנולה אגוזים ופירות יבשים - מתכון משודרג


המתכון האהוב לגרנולה בגרסה משודרגת - עם כמות מופחתת של שומן. זה המתכון שהולך איתי כבר שנים, אני רק משנה מידי פעם את האגוזים והפירות היבשים כדי לגוון. היא מעולה בתור ארוחת בוקר זריזה שניתן להכין מראש, או בתור נשנוש בין הארוחות.

המרכיבים:

  • 1/2 כוס סילאן

  • 1/4 כוס שמן זית עדין

  • 1/4 כוס רסק תפוחים טבעי

  • 500 גר׳ שיבולת שועל עבה

  • 3 כוסות מיקס אגוזים (פקאן, שקדים, אגוזי מלך וכד׳)

  • מעט קינמון, או לפי הטעם

  • 1/4 כפית מלח

  • 4 כפות סוכר קוקוס

  • 2 כוסות פירות יבשים (צימוקים, חמוציות, תותי גוג׳י, דובדבנים מיובשים וכד׳)

  • 1/2 כוס שבבי קוקוס קלוי/פולי קקאו גרוסים

הוראות ההכנה:

מחממים תנור ל-150 מעלות

  1. בקערה גדולה, מערבבים יחד את כל החומרים הרטובים ומניחים בצד.

  2. קוצצים גס את האגוזים.

  3. מעבירים את שיבולת השועל והאגוזים לקערה עם החומרים הרטובים, ומערבבים היטב.

  4. מעבירים לתבנית תנור גדולה ומשטחים את הגרנולה באופן אחיד (אם התבנית קטנה מידי יש לחלק לשתי תבניות).

  5. אופים למשך 30 דק׳ - מוציאים את הגרנולה כל 10 דק׳, מערבבים ומחזירים לאפייה.

  6. בתום זמן האפייה, מוסיפים את הפירות היבשים ופולי הקקאו הגרוסים. מערבבים ומניחים להתקרר.

  7. מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים למשך כשלושה שבועות.

הערות וחלופות אפשריות

  1. ניתן להחליף את הסילאן בכל ממתיק נוזלי אחר כמו מייפל או סירופ אגבה.

  2. ניתן להמיר את שמן הזית בשמן קוקוס מומס או שמן צמחי אחר.

  3. ניתן להחליף את רסק התפוחים בחמאה אגוזים כלשהי כמו שקדים, קשיו או בוטנים.

  4. ניתן להמיר את סוכר הקוקוס בכל סוכר גבישי אחר כמו קנים או סוכר חום.

  5. לאחר הקירור ייתכן שהגרנולה תתגבש ותידבק, ניתן להפריד בקלות באמצעות הידיים.

  6. אם משתמשים בסילאן הגרנולה תקבל צבע שחום ועמוק יותר, אל דאגה זה לא שרוף :)

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי? צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר