פלאפל אדממה וסלק


היי היי!

אז פלאפל מכינים מחומוס נכון?

אבל אני אוהבת לגוון, והתחשק לי פלאפל צבעוני, אפוי, עשיר בערכים טובים וטעמים נהדרים.

אז החלטתי להכין פלאפל מאדממה וסלק בתוספת קמח חומוס, עשיר בחלבון, מתובל בתבלינים מחממים וגם עשבי תיבול טריים.

אני אוהבת להגיש את הפלאפל לצד חומוס כורכום (טוב.. אולי אני לא באמת יכולה בלי חומוס).

אבל כמובן שבפיתה עם סלט וטחינה זולגת זה יכול להיות מצויין!


איך מכינים פלאפל אדממה וסלק


כמות: כ-15 פלאפלים

המרכיבים:

  • 250 גר׳ אדממה

  • 1 סלק קטן

  • 1/2 צרור כוסברה טרייה/פטרוזיליה/גם וגם

  • 3 כפות קמח חומוס

  • 1 כפית כורכום

  • 1 כפית מחוקה כמון

  • 1/2 כפית פלפל שחור

  • 1 כפית מלח

  • 1 כף גדושה טחינה משומשום מלא

  • 1 כף שמן זית


הוראות הכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. מגוררים סלק על פומפייה וסוחטים היטב מנוזלים.

  2. מניחים את האדממה הקפואה בקערה, מוזגים מים רותחים ומשרים למשך כ-5 דק׳. מסננים.

  3. מעבירים את כל המרכיבים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת עיסה אחידה (ניתן לעשות זאת באמצעות בלנדר מוט).

  4. יוצרים קציצות מהתערובת ומניחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

  5. מברישים כל קציצה בשמן זית ואופים למשך כ-25 דק׳ עד להזהבה.

הצעת הגשה: לצד חומוס כורכום ועלים ירוקים / בתוך פיתה מכוסמין מלא/חיטה בתוספת רוטב טחינה וסלט קצוץ.


בתאבון!


הערות וחלופות אפשריות

  • ניתן להשתמש בחומוס במקום אדממה, או להחליף מחצית מהכמות.

  • אפשר להשתמש בכל קמח אחר במקום קמח חומוס.

  • מצויין להקפאה!


אהבתם את המתכון? כדאי לכם לנסות את זה >>

פלאפל בשני צבעים



עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר