תבשיל חומוס ותרד עם זוקיני וכורכום


היי חברים!

ממשיכים עם דצמבר טבעוני עם תבשיל עשיר ומזין -

תבשיל חומוס ותרד, עם פטריות וזוקיני, ברוטב כורכום וקרם קוקוס.

אתם יודעים כמה שאני אוהבת מתכונים שאפשר להכין בכמה דק׳ ולשכוח מהם בסיר..

אז זה לגמרי אחד מהם.

הוא עשיר בערכים טובים, איזון טוב של חלבון, פחמימות ומלא ירוקים, וגם שומן בריא מקרם הקוקוס.

בקיצור - תוודאו שיש לכם את המצרכים ותתחילו להכין :)


איך מכינים תבשיל חומוס ותרד עם זוקיני וכורכום


כמות: כ-2-3 מנות

המרכיבים:

  • 1 בצל

  • 2 שיני שום

  • 1 זוקיני

  • 1/2 חבילת תרד של 250 גר׳

  • 350 גר׳ גרגירי חומוס מבושלים

  • 1 חבילת פטריות

  • 1/2 ליטר קרם או חלב קוקוס

  • 2 כפיות כורכום

  • 1 כפית כוסברה יבשה

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם


הוראות הכנה:

  1. קוצצים את הבצל והשום.

  2. מחממים כפית שמן קוקוס בסיר רחב ומזהיבים את הבצל והשום.

  3. פורסים פטריות ומטגנים למשך מספר דקות עד שמגירות נוזלים.

  4. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.

  5. פורסים זוקיני ומוסיפים לסיר יחד עם החומוס וקרם הקוקוס.

  6. מבשלים למשך כ-25 דק׳ על אש בינונית-נמוכה.

  7. מכבים את האש, קוצצים את התרד ומוסיפים לסיר, ומגישים.

הצעת הגשה: כוסברה טרייה, ליים או לימון, לצד אורז או קינואה או פשוט כך!

בתאבון!


הערות וחלופות אפשריות

  • מצויין להקפאה.


אהבתם את המתכון? כדאי לכם לנסות את זה >>

לביבות זוקיני וכרישה עם עשבי תיבול



עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר