גרנולה כוסמת


היי חברים,

איך עבר עליכם החג והסופ״ש?

מקווה שנהניתם ואכלתם אוכל טבעוני וטעים.

היום חוזרים קצת לשגרה עם גרנולה כוסמת קראנצ׳ית ועשירה בערכים מעולים.

הראיתי לכם כבר בשני סרטונים שלי לאחרונה את הגרנולה כוסמת שאני מכינה,

וביקשתם ממני מתכון, אז הנה הוא כאן!

גרנולה כוסמת קראנצ׳ית וטעימה בטירוף, עם מלא תוספות בריאות של אגוזים, גרעינים ופירות יבשים.

טעמים נהדרים של ג׳ינג׳ר וקינמון,

ויש לכם צנצנת גרנולה ענקית שמחזיקה חודש-חודשיים לפחות.

מי שחושב שכוסמת זה לא בשבילו שיחשוב שוב -

הטעם של כוסמת ירוקה מאוד שונה מכוסמת חומה קלויה.

ניתן למצוא אותה בחנויות טבע ובמחלקות האורגניות/בריאות בסופרים הגדולים.

היא עשירה בערכים תזונתיים מעולים, ובאמת שהיא כל כך טעימה בגרנולה, אתם חייבים לנסות!

ויש לי אפילו טריק קטן למי שעדיין קצת חושש מהטעם של הכוסמת 😃

איך מכינים גרנולה כוסמת


המרכיבים

  • 500 גר׳ כוסמת ירוקה

  • 3 כוסות מיקס אגוזים וגרעינים (לדוגמה אגוזי מלך, גרעיני חמנייה ודלעת)

  • 1/4 כוס קמח כוסמת ירוקה

  • 1 כפית קינמון

  • 1/4 כפית ג׳ינג׳ר טחון

  • 1/3 כוס שמן זית איכותי

  • 1/3 כוס ממתיק נוזלי (כמו אגבה, מייפל, או סילאן)

  • 1/3 כוס חמאת שקדים/שקדייה

  • 1/4 כוס רסק תפוחים טבעי

  • 3 כוסות מיקס פירות יבשים (אני השתמשתי בגוג׳י בריז, גולדן בריז ואגוז קוקוס)

הוראות ההכנה

  1. מחממים תנור ל-150 מעלות.

  2. בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים יחד, מלבד הפירות היבשים.

  3. מעבירים לתבנית תנור גדולה מרופדת בנייר אפייה, ומשטחים את התערובת על גבי התבנית באופן אחיד.

  4. אופים למשך 30 דק׳, כאשר מוציאים ומערבבים את הגרנולה כל 10 דק׳ על מנת שלא תישרף.

  5. בעודה חמה, כשמוציאים מהתנור, מערבבים פנימה את הפירות היבשים והקוקוס.

  6. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ומעבירים לצנצנת אטומה.

  7. שומרים בצנצנת למשך כחודש-חודשיים.


הערות וחלופות אפשריות

  • ניתן להשתמש בכל שמן צמחי לבחירתכם.

  • אפשר לוותר על הקמח אבל הוא מוסיף מעטה פריך נוסף לגרנולה. ניתן להשתמש בכל קמח אחר לבחירה.

  • אפשר להשתמש בחמאת שקדים או חמאת קשיו ואפילו חמאת בוטנים. שימו לב שלשקדים ולקשיו יש טעמים עדינים יותר ופחות דומיננטיים.

  • אפשר לוותר על רסק התפוחים ולהוסיף עוד חמאת שקדים באותה כמות.

  • אם אתם חוששים להשתמש בכוסמת ירוקה ואף פעם לא אכלתם גרנולה כזאת, אתם יכולים להחליף חצי מהכמות בשיבולת שועל עבה. הטעם יהיה פחות דומיננטי, ועדיין תקבלו את הערכים המעולים מהכוסמת וגם משיבולת השועל.


מתכוני גרנולה נוספים

גרנולה אגוזים ופירות יבשים

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר