נגיסי כרובית אפויים בתנור ללא שמן


היי חברים!

הכנתי נגיסי כרובית אפויים בתנור ללא שמן,

מתכון בריא וטעים לנאגטס כרובית בתנור,

שכיף לנשנש כך או בליווי הרוטב האהוב עליכם כמו צ׳ילי מתוק, רוטב ראנץ׳ אמריקאי, רוטב חריף או פשוט קטשופ :)

פרחי הכרובית מצופים בבלילה עשירה בחלבון ואז בשכבת פירורי לחם מתובלת מכוסמין מלא.

אני אוהבת להוסיף לציפוי פירורי הלחם מתערובת הבייגל האמריקאית המפורסמת (everything but the bagle), שמכילה בצל יבש, פרג, שומשום לבן ושחור ואבקת בצל,

אבל אפשר להחליף בשומשום לבן רגיל.

מחכה שתכינו ותצלמו לי,

זה מתחסל במהירות שיא! :)

איך מכינים נגיסי כרובית אפויים בתנור ללא שמן


המרכיבים:

  • 500 גר׳ כרובית (כרובית קטנה)

לבלילה

  • 1/4 כוס קמח חומוס

  • 1/4 כוס קמח כוסמין מלא

  • 1/2 כוס מים

  • 1/2 כפית מלח

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1/2 כפית שום גבישי

  • 1/2 כפית בזיליקום

  • 1/4 כפית כורכום

  • 1/4 כפית פפריקה מעושנת

לפירורי הלחם

  • 1/2 כוס פירורי לחם כוסמין מלא

  • 1/2 כפית מלח

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1/2 כפית שום גבישי

  • 1/2 כפית בזיליקום יבש

  • 1/4 כפית פפרקה מעושנת

  • 1/4 כפית כורכום

  • 1 כף תערובת ״בייגל״ אמריקאית או שומשום.


הוראות ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

  1. מפרידים את הכרובית לפרחים קטנים ומניחים בצד.

  2. בקערה רחבה, מערבבים את כל מרכיבי הבלילה יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

  3. מערבבים את מרכיבי הציפוי בקערת נפרדת ומניחים בצד.

  4. תובלים את פרחי הכרובית בבלילת הקמחים ואז בפירורי הלחם. מצפים היטב ומהדקים.

  5. מניחים בתבנית תנור מרודפת בנייר אפייה באופן מרווח.

  6. אופים במשך 30 דק׳, ובתום האפייה מעלים את הטמפרטורה ל-220.

  7. אופים במצב גריל למשך כ-5-7 דק׳,עד להשחמה.

  8. מגישים עם הרוטב האהוב עליכם.

בתאבון!


הערות וחלופות אפשריות

  • ניתן להחליף את קמח החומוס בקמח עדשים, אפונה או סויה, או אפילו עוד קמח כוסמין מלא באותה כמות.

  • את תערובת הבייגל האמריקאית ניתן להחליף בשומשום לבן רגיל.


מתכוני כרובית נוספים

כרובית שלמה אפויה בתנור ברוטב טיקה מסאלה

מוקפץ אורז כרובית

לביבות כרובית

עוד לא נרשמתם לערוץ היוטיוב שלי?

צפו בסרטון ההכנה והירשמו לערוץ כדי לקבל עדכונים על סרטונים חדשים שאני מעלה >>

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר