המרכיבים:
1 ראש חסה
6 גבעולי סלרי
1 תפוח עץ גרני סמית׳
1/2 כוס ענבים אדומים חצויים
1/2 כוס אוכמניות
1/2 כוס אגוזי מלך
יוגורט קשיו:
1 כוס קשיו מושרה למשך הלילה (או מורתח למשך כ-15 דק׳)
מיץ מחצי לימון
1 כף חומץ תפוחים
1/2 כפית שום גבישי
1/2 כפית מלח הימלאיה ורוד
קמצוץ פלפל שחור
3/4 כוס תחליף חלב
הוראות ההכנה:
1. פורסים את הירקות והפירות ומניחים בקערה.
2. טוחנים את מרכיבי יוגורט הקשיו בבלנדר עצמתי עד לקבלת מרקם חלק ודי סמיך.
3. מערבבים עם הרוטב סמוך להגשה.
