בירצ׳ר מיוזלי היא בעצם דייסה מהירת הכנה, בדר״כ במתכון הקלאסי משאירים אותה ללילה במקרר ומשתמשים בשיבולת שועל שלמה, אך שיטת ההכנה של הבירצ׳ר המהיר הרבה יותר פשוטה. אני ממליצה להכין כמות גדולה ולשמור בצנצנת במזווה, בדיוק כמו גרנולה. ניתן לאכול אותה חמה או קרה ולהוסיף תוספות כיד הדמיון: קומפוט פירות יער, ריבת צ׳יה, פירות טריים, אגוזים וגרעינים וכו׳.
המרכיבים:
1/2 כוס שיבולת שועל
1 כף צ׳יה
1 כף פשתן
1/2 כפית אבקת וניל
1 כף שקדים
1 כפית פולי קקאו גרוסים
הוראות ההכנה:
1. טוחנים את המרכיבים במעבד המזון ומעבירים לקערה.
2. מוזגים 1 כוס תחליף חלב (או 3/4 למרקם סמיך יותר), מערבבים וממתינים למשך כ-3 דק׳. ניתן לחמם את החלב ולקבל בירצ׳ר מוזלי חם.
* ניתן להחליף את התותים במיקס פירות יער או כל פרי יער אחר שאוהבים.
