
המרכיבים:
100 גר׳ עלי תרד קצוצים
1 כרישה קצוצה
1/2 כוס קמח כוסמין מלא
1/2 כוס קמח שיבולת שועל
1 כף - 2 כפות שמרי בירה (לקבלת טעם גבינתי יותר שימו יותר)
1 כפית שום גבישי
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח או לפי הטעם
1 כף פשתן טחון+ 2.5 כפות מים (הניחו בצד למשך 10 דק׳)
1/3 כוס מים
הוראות הכנה:
מאחדים את כל המרכיבים ומטגנים בסיר עם מעט שמן כ-3 דק׳ מצד אחד ודקה בצד השני. ניתן לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-15 דק׳ (מומלץ להרטיב את הידיים לפני יצירת הלביבות).