לביבות כרישה ותרד

המרכיבים:

• 100 גר׳ עלי תרד קצוצים

• 1 כרישה קצוצה

• 1/2 כוס קמח כוסמין מלא

• 1/2 כוס קמח שיבולת שועל

• 1 כף - 2 כפות שמרי בירה (לקבלת טעם גבינתי יותר שימו יותר)

• 1 כפית שום גבישי

• 1/4 כפית פלפל שחור

• 1/2 כפית מלח או לפי הטעם

• 1 כף פשתן טחון+ 2.5 כפות מים (הניחו בצד למשך 10 דק׳)

• 1/3 כוס מים

הוראות הכנה:

מאחדים את כל המרכיבים ומטגנים בסיר עם מעט שמן כ-3 דק׳ מצד אחד ודקה בצד השני. ניתן לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-15 דק׳ (מומלץ להרטיב את הידיים לפני יצירת הלביבות).