בורגר סויה ושעועית


המרכיבים:

  • 1 כוס סויה (לאחר השרייה)

  • 1 קופסה שעועית אדומה מסוננת (240 גר׳ לאחר סינון)

  • 1 חבילה פטריות יער (5 פטריות לערך)

  • 1 כוס שיבולת שועל

  • 1/4 קמח פולנטה

  • 3 כפות מי שעועית

  • 2 כפיות שום גבישי

  • 2 כפיות בצל יבש

  • 1/4 כפית פלפל שחור

  • 1 כפית פפריקה מעושנת

  • 1/2 כפית מלח

  • 2 כפות סויה תמרי

  • 1 כף רסק עגבניות

  • 2-3 טיפות תמצית עשן נוזלי (אופציונלי)

הוראות ההכנה:

1. משרים את שבבי הסויה במים רותחים למשך כ-10 דק׳.

2. קורעים את הפטריות לרצועות ומטגנים במעט שמן זית למשך כ-3 דק׳.

3. מעבדים את שיבולת השועל והפולנטה לקמח דק ושומרים בצד.

4. מעבדים את יתר המרכיבים, מוסיפים את הקמח וממשיכים לעבד.

5. יוצרים קציצות ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 15-20 דק׳.


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר