קדירת ירקות וקטניות


המרכיבים:

  • 1 בטטה גדלה (כ-400 גר׳), חתוכה לקוביות גדולות

  • 400 גר׳ דלעת, חתוכה לקוביות גדולות

  • 3 גזרים טריים עם הקליפה, שטופים היטב, חתוכים לעיגולים גדולים.

  • 1 חציל, חתוך לקוביות גדולות

  • 2 זוקיני (או קישואים בהירים), חתוכים לקוביות

  • 1 כוס אורז - אני השתמשתי במיקס של אורז מלא, אורז אדום ואורז בר שחור.

  • 200 גר׳ גרגירי חומוס מבושלים

  • 200 גר׳ שעועית אדומה מבושלת

  • 1 כוס עדשים ירוקות מבושלות

  • 1 כף מייפל (או ממתיק טבעי אחר)

  • 2 כפות שמן זית

  • 2 כפיות פפריקה מתוקה

  • 1 כפית רוזמרין

  • 1 כפית טימין

  • 1 כפית אורגנו

  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

  • 1 כוס עגבניות חתוכות (טריות או מקופסה)

  • 2 כוסות מים

הוראות ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. משמנים סיר עמוק ורחב שנכנס לתנור עם 1 כף שמן זית, מסדרים את האורז, הקטניות והירקות, מתבלים, מוסיפים את העגבניות והמים ומכניסים לתנור למשך שעתיים, ועוד 15 דק׳ ללא המכסה כדי להשחים מעט את הירקות.


שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר