כדורי ״מוצרלה״ פרסקה טבעוניים


המרכיבים:

  • 200 גר׳ אגוזי קשיו מושרים במים למשך הלילה (או לפחות שעתיים)

  • 1 כוס תחליף חלב (חלב שקדים/סויה/קשיו/אורז...)

  • 6 כפות עמילן טפיוקה

  • 2 כפות שמרי בירה יבשים

  • 1 כפית שום גבישי

  • 1/4 כפית מלח ים אטלנטי

  • 1 כף חומץ תפוחים

הוראות ההכנה:

  1. מערבלים את כל המרכיבים בבלנדר למשך כ-5 דק׳ עד לקבלת קרם חלק ואחיד.

  2. מחממים את הקרם בסיר רחב על אש בינונית-נמוכה למשך כ-5 דק׳ עד שמתקבלת תערובת סמיכה, צמיגית שניתקת בקלות מהסיר.

  3. מכינים מי מלח מ-4 כוסות מים קרים, 2 כפיות מלח וכ-5-7 קוביות קרח.

  4. בעזרת שתי כפות יוצרים כדורים מקרם הקשיו ומעבירים למי המלח, מסדרים את צורת הכדור באמצעות ידיים נקיות ומעבירים למקרר לפחות ל-15 דק׳ לפני שפורסים.

#גבינהטבעונית #כדורימוצרלה #vegancheese #veganmozzarella

שמרו על קשר

  • YouTube - Black Circle
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

 ©natalieaviv כל הזכויות שמורות לאתר